Veckans tips
Biffsallad HÄR! Gulasch HÄR! Lövbiffs pasta HÄR! Kycklingpanna HÄR!
Kycklingpanna mix
6 st kycklinglår 3 st majskolvar 4 morötter 2 gula paprikor 1 squash 6 st potatisar 2 st pkt krossade tomater 2 dl färsk hackad persilja 2 vitlöksklyftor 2 msk ayvar Flingsalt Peppar Olja Dela majskolvarna, skär grönsakerna och potatisen i bitar/klyftor. Fördela allt på en lätt oljad plåt tillsammans med kycklinglåren. Blanda ihop krossade […]
Långsiktiga resultat
Jag håller på och styr upp här hemma innan jag går och tränar. Mätte och vägde mig nyss och vart glad. Jag trodde att jag hade gått upp i vikt efter grovt slarv utav kosten och utebliven träning men nej jag väger 700 g mindre än när jag dietade i 12 veckor. Hurra! Vågen visade […]
Korvpanna
1 pkt korv 3 dl grädde 1 dl creme fraiché 2 tsk kinesisk soya 2 msk sweet chili 2 dl riven ost Salt & peppar Skär korvarna och stek dem tills du är nöjd med färgen. Tillsätt grädde, creme fraiché, soya och sweet chili. Låt puttra en stund och krydda efter smak. Ta bort från […]
Citronkyckling
Kycklinglår 6 champinjoner 1 röd paprika 1 gul paprika 1 grön paprika 1-2 tomater 1 citron 2 msk färsk basilika 1 dl olivolja salt peppar kycklingkrydda Skär grönsakerna i bitar eller klyftor. Bred ut i en form eller på en plåt tillsammans med kycklinglåren. Blanda olivolja och saften från en halv citron. Skala av lite […]
Biffsallad
Sallad kan även innehålla biff och det är super gott med fetaost/vitost till. Den här salladen som vi gjorde i somras innehöll förutom basic grönsakerna, granatäpplen, basilika, solroskärnor, utskuren biff och vitost. Lite danskt rågbröd till och dressing.
Salladsplock
Min mamma och moster kom förbi idag och gjorde mig sällskap. Dem köpte med sig en grillad kyckling och jag skar upp lite plock till oss så att vi kunde mixa våra egna sallader. Blandade ihop en salladsdressing på majonnäs, grekisk yoghurt, vatten, vitlök, salt och peppar. När dem gick kom min svägerska och gjorde […]
Torskgratäng
Man kan halvera receptet om man inte vill göra så mycket och tänk på att torsken släpper mycket vatten så den blir lite som en gryta i konsistensen men ack så god! Servera med citron och aioli så blir rätten helt perfekt. Har man inte aioli hemma kan man blanda lite majonnäs med en pressad […]
LCHF – köttfärspaj
Googlade upp ett recept på LCHF-paj men ändrade om lite och den vart super! Den vart så god att i fortsättningen kommer jag nog alltid använda mig utav den här pajdegen. Tjejerna gav den 5 tummar av 5 möjliga! Pajdeg 3 dl mandelmjöl 0,5 dl skalade sesamfrön 1 msk fiberhusk 1 tsk salt 40 g […]
Tjejmiddag
En gång i veckan träffas vi och ger varann små presenter. Vi turas om att vara hemma hos varandra och det är jätte mysigt! När vi är hemma hos Mercedeh är vi helt barnfria så då är det avkoppling på hög nivå. Nya stolar på plats! Jätte nöjd är jag och bättre bilder kommer […]