Kategori: Okategoriserade

Vi kom precis hem från pulka backen utanför oss och jag behöver handla pronto för nu är det iskallt! Varma sockor och massa annat behövs. Vi gör inte så mycket nu förutom är hemma och tar det lugnt om vi inte åker pulka utanför oss. Imorgon är det sista dagen på året och jag tycker […]

Bakom lucka 21 har vi en klassiker nämligen Biff á al Lindström . 500 g köttfärs 1 liten lök 2 äggulor 4 msk rödbetor 2 msk kapris 2 msk rödbetsspad salt vitpeppar . Riv löken och finhacka kapris och rödbetor. Blanda med köttfärsen och resterande ingredienser. Forma till biffar och stek.      

Adrian vaknade med feber igår natt och den har kommit och gått hela dagen. Det enda vi har gjort idag är att ha tagit en liten promenad till centrum efter hans begäran. Tänkte att lite frisk luft gör honom gott och dessutom kunde han få träffa tomten som var på besök i centrum. Nu ligger […]

Bakom lucka nio döljer sig denna hetta Chiligryta som jag lagade i söndags till middag! Toppbetyg får den! . 1.2 kg högrev 1 pkt bacon 2 st gula lökar 2 st morötter 5 st selleristjälkar 8 st vitlöksklyftor 2 st chilipeppar 2 st chipotle-chili 2 msk färsk ingefära 2 burkar krossade tomater 5 dl ljus […]

Bakom lucka åtta har vi en ny favorit! Himmelsk är den! . 100 g smör 0.5 g saffran 100 vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl . Sätt ugnen på 175° och smörj en form med löstagbar kant. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Bryt chokladen i bitar och […]

Bakom lucka sju döljer sig en självklarhet på julbordet nämligen köttbullar. I förra årets julkalender fanns det julköttbullar så vill ni ha ett recept med julkryddor i kan ni klicka HÄR! I år kör vi perfekta köttbullar utan julkryddor. Tröttnar aldrig på dessa! . . 1 kg köttfärs eller blandfärs 2 dl mjölk 1 dl […]

Adrian har varit hemma sen i tisdags och är nu helt frisk. Kräksjuka var det och det betyder att jag inte vart matförgiftad utan sjuk eftersom han har smittats av mig. Usch! Vi har iallafall haft det mysigt och vår nya sysselsättning är att laga mat och baka ihop. Han tycker det är jätte kul […]

Bakom lucka fyra ligger det en favorit i repris. Julen i en lyxförpackning är denna cheesecake med smak utav både äpplen, pepparkaka och kanel. Botten 250 g pepparkakor 100 g smält smör Fyllning Philadelphia 500 g creme fraiche 1 dl socker 1 dl vaniljsocker 2 tsk ägg 2 st Äppelfyllning äpplen 4-5 styckna beroende på […]

Mina barn. Mina älskade barn är min värld. Adrian har inte mått bra så all fokus till honom och vi har haft det så mysigt. Vi har busat och varit uppe sent. Min fina lilla perfekta pojke som alltid är glad. Man blir som en hök när man känner att ens lilla är svag. Han […]

Bakom lucka tre döljer sig en enkel året runt rätt som jag älskar! . 2 personer Potatis 2 st bakade potatisar 1 klick smör Kycklingröra 2 st kycklingdelar, jag använde två stycken färdig grillade kycklingfiléer 1 dl skuren purjolök 0.5 finhackad paprika 1.5 dl majonnäs 1.5 dl matyoghurt, gräddfil eller crème fraiche 2 tsk curry […]