Oxfilé pasta
Här kommer receptet på en Oxfilé pasta som vi åt här om dagen. Riktigt god & krämig precis som en pasta ska vara! . 300 g pasta 300 g oxfilé 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 6 champinjoner 1.5 msk fond 4 dl grädde 1 dl creme fraiche salt & peppar chiliflingor riven parmesan & persilja […]
Carbonara
Mitt topp recept på carbonara kommer här! Går utmärkt att halvera receptet om man inte vill göra så mycket. . 500 g pasta 280 g bacon (2 pkt) 2 dl grädde 4 ägg 150 g riven parmesan salt svartpeppar . Koka pastan i lättsaltat vatten. Strimla bacon och stek den gyllene. Blanda grädde, ägg, parmesan, […]
Pesto – pasta
Hittade ett gammalt recept från den förra bloggen. Ett gott & enkelt recept! Sådana behöver man i vardagen. Spaghetti kycklingfilé 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 1-2 msk pesto fetaost 1 avocado salt & peppar Parmesanost Koka spaghettin och tärna kycklingfilén. Stek kycklingfilén och krydda med salt & peppar. Tillsätt grädde, crème fraîche och […]
Lucka 22 – Carbonara
Luckan öppnades lite sent denna dag och det pg a att mitt internet inte har funkat och jag var tvungen att springa till centrum och inhandla dem sista julklapparna men nu så är den öppen. Bakom den döljer sig en spaghetti carbonara som är väldigt enkel att röra ihop men smakar världsklass! 300 g spaghetti […]
Kycklingpasta
Valfri pasta 2 st kycklingfilé 8 st champinjoner eller annan svamp en halv gul lök 2 klyftor vitlök 2 msk mjöl 2 dl mjölk 4 dl grädde eller creme fraiché 2 tsk soya 2 msk vinäger eller citronsaft Färsk hackad basilika Salt & peppar Parmesanost Koka pasta. Skär champinjoner i kvartar, hacka lök och […]
Lasagne
ca 9 lasagneplattor 500 g köttfärs 1 st lök 4 st vitlöksklyftor 5 st champinjoner 1 pkt passerade tomater 2 msk tomatpuré Salt, svartpeppar Smör att steka i ca 7 dl mjölk 3 msk vetemjöl 3 dl smakrik ost Ost att strö över och varva mellan lagren (jag blandade vanlig ost med riven parmesanost) Jag […]
Kycklingpasta med broccoli
4 kycklingfilér spaghetti 1 paprika 1.5 dl ångkokt broccoli 5-6 champinjoner 2 dl creme fraiché 2 dl vispgrädde salt & peppar 1 dl riven ost Koka spaghetti och ångkoka broccoli (eller koka men ångkoka är bättre). Strimla grönsaker och kyckling. Stek i en stekpanna tills allt är färdigt och blanda ner creme fraîche. Rör om […]
Lövbiffs pasta
400 – 500 g Lövbiff 1 paprika 5- 6 champinjoner 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiché 1 tsk dijonsenap salt & peppar chiliflingor eller sambal Koka pastan. Skär grönsaker och biff i bitar och stek tills allt är färdigt. Överstek inte för då blir biffen seg. Hellre lite rosa än gummi! Blanda ner grädde, […]