BY ROSENGRIP

Här kommer det ett dundertips på en snabb rätt som är otroligt god ! . 4 rödingfiléer (600g) 200 g förvällda kantareller 200 g philadelphia 1 1/2 – 2 dl särskriven pepparrot smör salt, svartpeppar färsk dill till garnering . Sätt ugnen på 175°. Hacka hälften av kantareller grovt och blanda med färsost, 1 krm…

Vet du inte vad du ska göra med dina kantareller och behöver tips ? Se hit !   Lövbiffspanna med kantareller  Kyckling och kantarellgratäng  Kantarellomelett Kantarellsmör Kantarellpasta med bacon  Kantarelltoast Kantarellrisotto med halloumi  Kantarellpaj med Philadelphia  Kantarellsoppa 

Jag hade planerat att laga Lövbiffspanna idag och helt plötsligt var det som att någon läste mina tankar när Tefals nya traktörpanna stod utanför dörren. Vad är oddsen? jag älskar Tefals produkter och lär aldrig byta bränns aldrig vid och maten tillagas alltid perfekt skogens guld var en utav ingredienserna i dagens rätt . 1…

Här kommer det efterlängtade receptet på den krämiga Kantarellpajen . Pajdeg 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 2 msk kallt vatten . Fyllning 1 liter kantareller smör 1 gul lök 2 msk färsk hackad persilja 3 ägg 1 pkt philadelphia vitlök och örter 150 g riven smakrik ost salt & svartpeppar .…

Älska risotto, älska kantareller och älska halloumi, vilken kombo!   . 250 g kantareller 2 st charlottenlök 4 dl avorioris 2 dl vitt vin 1.5 msk kantarellfond 4 dl vatten till fonden 1 dl vatten 2 dl riven parmesan 1.5 msk smör 1/2 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar färsk persilja halloumi .…

Så gott & så höstigt! . 1 liter kantareller 1 lök 3 dl grädde 2 dl mjölk 3 dl vatten 1.5 msk kyckling eller kantarell fond salt & peppar . Hacka lök och skär svampen i mindre bitar. Stek lök och svamp i smör tills allt mjuknat. Ta ut hälften av svampen och häll ner…

Dagens lunchtips kommer här, . kantareller 5- 6 st cocktailtomater 2 msk hackad rödlök 2 ägg 2 msk vatten, mjölk eller grädde salt & peppar persilja . Blanda ägg och mjölk i en skål. Krydda med salt & peppar. Stek kantareller och lök på medelvärme tills all vätska är borta. Halvera tomaterna och stek med…

Världens godaste kantarellmacka? Japp det kan jag garantera att denna är! Ni måste prova! . Valfritt bröd, jag använde en halv surdegsbaugette som jag delade i fyra delar 7-8 dl kantareller 1/2 hackad lök 3 dl grädde maizena smör salt & peppar 1-1.5 dl riven västerbottenost . Sätt ugnen på 250° grill. Stek kantarellerna i…

Här kommer ännu ett recept med kantareller. Att kombinera kantareller och bacon är en riktig hit! Ni måste prova! . 250 g färsk pasta 200 g kantareller 125 g bacon 1 st lök 2 st vitlöksklyftor 3 dl grädde 1 dl creme fraiche 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör . Koka och salta pastan.…

Jag har i veckan provlagat lite olika recept med kantareller och först ut är denna goda rätt. Älskar kantareller! . 4 st kycklingfiléer Kantareller 1 lök 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 1 msk hackad timjan 1 msk fond 1 dl västerbottenost Salt & peppar . Sätt ugnen på 200. Strimla och stek kycklingfilén…