Etikett: matblogg

Bakom lucka nio döljer sig denna hetta Chiligryta som jag lagade i söndags till middag! Toppbetyg får den! . 1.2 kg högrev 1 pkt bacon 2 st gula lökar 2 st morötter 5 st selleristjälkar 8 st vitlöksklyftor 2 st chilipeppar 2 st chipotle-chili 2 msk färsk ingefära 2 burkar krossade tomater 5 dl ljus […]

Bakom lucka åtta har vi en ny favorit! Himmelsk är den! . 100 g smör 0.5 g saffran 100 vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl . Sätt ugnen på 175° och smörj en form med löstagbar kant. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Bryt chokladen i bitar och […]

Har vi spenderat hemma som resten utav veckan men det har inte gått någon nöd på oss utan vi har haft fullt upp. Det enda jag inte hunnit med är att fixa mig själv så jag har fortfarande pyjamas på mig men ska hoppa in i duschen nu. Tomtar & stjärnor är nu uppe Lite […]

Bakom lucka sju döljer sig en självklarhet på julbordet nämligen köttbullar. I förra årets julkalender fanns det julköttbullar så vill ni ha ett recept med julkryddor i kan ni klicka HÄR! I år kör vi perfekta köttbullar utan julkryddor. Tröttnar aldrig på dessa! . . 1 kg köttfärs eller blandfärs 2 dl mjölk 1 dl […]

Jag försöker hålla recepten i julkalendern juliga och här döljer det sig ännu ett bakom lucka 6. Pannacotta är verkligen hur smidigt som helst att göra och att förbereda dagen innan servering. Här har ni med pepparkakskryddor, super gott! . 2 gelatinblad 3 dl grädde 0.5 tsk pepparkakskrydda 0.5 tsk vaniljsocker 2 msk brun farinsocker […]

Bakom lucka fem döljer sig denna super enkla rätt som är fantastisk! . 600 g vit fisk salt 3-4 dl kokosmjölk 2 dl creme fraiche 1 tsk sambal 1 pkt saffran 3 tsk vetemjöl . Salta fisken. Blanda kokosmjölk, creme fraiche, sambal, saffran och vetemjöl. Häll ner såsen i en hög stekpanna och koka upp. […]

Bakom lucka fyra ligger det en favorit i repris. Julen i en lyxförpackning är denna cheesecake med smak utav både äpplen, pepparkaka och kanel. Botten 250 g pepparkakor 100 g smält smör Fyllning Philadelphia 500 g creme fraiche 1 dl socker 1 dl vaniljsocker 2 tsk ägg 2 st Äppelfyllning äpplen 4-5 styckna beroende på […]

Bakom lucka tre döljer sig en enkel året runt rätt som jag älskar! . 2 personer Potatis 2 st bakade potatisar 1 klick smör Kycklingröra 2 st kycklingdelar, jag använde två stycken färdig grillade kycklingfiléer 1 dl skuren purjolök 0.5 finhackad paprika 1.5 dl majonnäs 1.5 dl matyoghurt, gräddfil eller crème fraiche 2 tsk curry […]

Bakom lucka nr 2 döljer det sig lite julgott! Nämligen Apelsinrutor med Nutella! . Rutor 100 g smör 250 g riven mandelmassa 2 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl pressad apelsin rivet skal från en apelsin Glasyr 1 dl nutella kokos . Sätt ugnen på 175°. Vispa smöret mjukt och tillsätt övriga ingredienser. Fördela smeten […]

Nu är vi igång! Först ut är denna snabblagade goda och krämiga pastarätt, . 1 pkt färsk pasta a 250 g 1 pkt bacon 100 salami 0.5 purjolök 0.5 röd paprika 0.5 röd chili 2 dl créme fraiche 1 dl grädde salt & peppar 1 st pressad vitlökklyfta 1 tsk sambal 50 g riven parmesan […]