Pestopasta
Fantastiskt god pasta ! . Spaghetti 500-600 g kycklingfilé 2 dl grädde 2 dl creme fraiche 2 – 3 msk pesto (recept på egen hittar du HÄR) 1 pkt fetaost 1-2 st avocado salt & peppar . Koka spaghettin och tärna kycklingfilén. Stek kycklingfilén och krydda med salt & peppar. Tillsätt grädde, crème fraîche och […]
Cook-Along tillsammans med Mikaela Hedenskog från Sveriges Mästerkock och Gastrofy
Jag och Therese var på en Cook-along i onsdags, temat var spanskt och ingen var gladare än oss. Tillsammans med några få utvalda matbloggar, Gastrofy och Mikaela Hedenskog skulle vi laga Tapas tillsammans. Det är så himla trevligt att få göra sånt här. Dels för att jag älskar att laga mat, man får stå i […]
Italiensk paj med pesto
Pesto 1 basilika kruka 1 st vitlöksklyfta 2 dl olivolja 100 g parmesan 50 g pinjenötter salt . Rosta pinjenötterna och mixa eller stöt dem tillsammans med basilika bladen. Blanda ner hälften utav oljan och vitlöken. Riv parmesan osten och blanda ner den. Tillsätt resterande oljan och krydda. Mixa eller stöt ordentligt tills allt är […]
Frittata med bacon & sparris
Hold your horses! Varför har jag aldrig provat att göra Frittata tidigare? Så enkelt, gott och mättande samt billigt för den delen ! Stort plus på denna och jag lyckades tillaga den helt perfekt i smaker och konsistens, . 1/2 rödlök 1 pkt bacon 1 knippe sparris 8 st cocktailtomater 6 st kokta potatisar 6 […]
Årets första grillning med Erik Lallerstedt ovanpå Gondolen
Torsdagens event var ett perfekt avbrott i vardagen och kunde inte kommit lägligare, jag har fler roligheter inbokade som jag verkligen ser fram emot. Först ut var denna och jag vart inte besviken ! Krabbkakor och bubbel till förrätt möttes jag och min morbror utav när vi steg in i Gastronomin som ligger ovanpå Gondolen. […]
Minestrone soppa med surdegsbröd
God kväll här kommer receptet på Minestrone soppan från förra helgen, bättre sent än aldrig! . 1 lök 2 st selleristjälkar 2 st morötter 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 liter vatten 500 ml passerade tomater grönsaksbuljong 0.5 tsk salt 1 tsk oregano 1 pkt bacon 2 dl risoni . riven parmesan till servering . […]
Söndagsmiddagen
Puh, vad dagarna går snabbt nu. Det är mycket jobb dessa dagar fram till semestern och jag försöker hinna med så mycket som möjligt som vanligt. Med rätt planering går det mesta tack och lov. Imorgon ska jag iväg på ett jätte roligt event med min mamma på Gondolen så det ser jag verkligen fram […]
Laxfilé med romsås
Ett sent recept idag men hey hellre sent än inget alls right? Titta så enkelt detta är då, . Romsås 2 dl créme fraiche 1/2 – 1 dl majonnäs 1 burk rom 1/2 finhackad rödlök 1/2 dl hackad dill 3-4 droppar tabasco lite pressad citronsaft salt och peppar . Blanda allt förutom romen. Vänd ner […]
Banankaka med nutella & kola
Denna måndag tänkte jag att vi skulle starta veckan med något smarrigt! Checka in det här! en liten hjälpreda i köket . 5 dl vetemjöl 3 dl socker 2 ägg 150 g rumsvarmt smör 100-150 g choklad 3 mogna bananer 0.5 dl kaffe 1 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver nutella dulce de leche eller kolasås […]
Kurdisk Köfte & bulgur
Lunchreceptet uteblev igår pg a tidsbrist men istället levererar jag bra grejer idag. Svärmors goda kurdiska mat! Köfte med bulgur . smör eller olja 1/2 gul lök 2 dl bulgur 2 dl vatten 2 msk tomatpuré salt . Hacka löken och stek i smör eller olja tills den får en fin gul färg. Tillsätt bulgur […]