Aioli
När man väl provat göra egen Aioli lär man inte köpa färdig igen. Det är verkligen såååå gott och sedan jag vann Tefals stavmixer med tillbehör är det enklare än någonsin. i paketet fann det en liten receptbok Ner med alla ingredienser förutom vitlök bara och tryck på start, mixa 5 sekunder på turboeffekten och […]
Kantarellpaj
Här kommer det efterlängtade receptet på den krämiga Kantarellpajen . Pajdeg 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 2 msk kallt vatten . Fyllning 1 liter kantareller smör 1 gul lök 2 msk färsk hackad persilja 3 ägg 1 pkt philadelphia vitlök och örter 150 g riven smakrik ost salt & svartpeppar . […]
Caramel cheesecake
Såååå god! Botten 75 g smör 12 st digestive kex Fyllning 3 ägg 1 citron/lime 1 burk kondenserad mjölk 2 pkt naturell färskost á 200 g 1 tsk vaniljpulver Topping 1 dl sirap 1 dl socker 1 dl grädde 1 tsk vaniljsocker Garnering hallon . Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i en matberedare och […]
Kantarellrisotto med Halloumi
Älska risotto, älska kantareller och älska halloumi, vilken kombo! . 250 g kantareller 2 st charlottenlök 4 dl avorioris 2 dl vitt vin 1.5 msk kantarellfond 4 dl vatten till fonden 1 dl vatten 2 dl riven parmesan 1.5 msk smör 1/2 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar färsk persilja halloumi . […]
Parmesanbiffar med lingonsås
Kan vara dom godaste köttfärsbiffarna någonsin? 500 g köttfärs 1 st riven gul lök 2 ägg 1 msk kalvfond (kan uteslutas) 1 dl riven parmesanost 1 st pressad vitlöksklyfta 1 tsk salt 1/2 tsk peppar . 3 dl grädde 1 tsk soya 1 msk lingon salt & peppar (maizena) Blanda färsen med alla ingredienser och […]
Kycklingtacos
Hur kan man inte ha tänkt på att göra Tacos med kycklingfärs tidigare? Smakar exakt lika gott! Jag är verkligen positivt överraskad och nu kommer jag byta ut det röda köttet mot kyclingfärs så mycket som möjligt när det är tacomys hos oss. ett paket Kronfågels kycklingfärs och tacokrydda är allt man behöver Rechen fattade inte […]
Kantarellsmör
Gårdagens middag såg ut så här, stekta minutskivor från Kronfågel med en fräsch sallad och hemmagjort Kantarellsmör. Enkelt och riktigt gott! bara att krydda och steka, så smidigt i veckan kommer det lite fler recept med kantareller är det tänkt 200 g kantareller 1 liten lök 100 g rumstempererat smör lite citron salt & peppar . […]
Gastrofy, den bästa matkassetjänsten
Ok vi har blivit bombarderade med reklam om Linas Matkasse lite överallt eller hur? Nu finns Gastrofy! Hur skiljer Gastrofy sig från andra matkassetjänster? Man får nämligen som kund själv bestämma vad som ska finnas i ens matkasse. Hur bra? Jag har provat och resultatet ser ni nedan. Gastrofy budade hem en korg med deras favorit […]
Den perfekta omeletten
Jag älskar Tefals stekpannor och tycker att dom är bäst så gissa hur glad jag vart när det här budet plingade på dörren. Jag ställde mig och provade den med detsamma och resultatet ser du nedan, älskar när saker är inslagna fint Recept på en amerikansk omelett och en fransk klassisk omelett från Tina Nordström […]
Hemmagjorda hamburgare
Jag har inte haft en enda lugn stund på hela dagen. Tusen grejer att göra inför helgen men jag bockade av mycket idag och hann även med en lunch i Sickla med Samira och älskade Jasmin. Väl hemma, var det tvätt som väntade och trötta barn som behövde aktiveras. Hann även klippa Adrian hos frisören […]