Kategori: Bröd

Vem älskar inte nybakat bröd? Bröd är verkligen en av mina stora laster. Jag älskar smörgåsar i alla dess former och helst på nybakat bröd. Här kommer receptet på frallorna jag bakade till barnen förra helgen. Dom fick tummen upp utav min största kritiker här hemma, Adrian. . 50 g jäst 150 g smör 5 […]

God kväll här kommer receptet på Minestrone soppan från förra helgen, bättre sent än aldrig! . 1  lök 2 st selleristjälkar 2 st morötter 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 liter vatten 500 ml passerade tomater grönsaksbuljong 0.5 tsk salt 1 tsk oregano 1 pkt bacon 2 dl risoni . riven parmesan till servering . […]

Denna morgon är igång trots att vi försov oss rejält imorse. Adam vaknade vid sju och pekade på sin kudde medan han gav mig sin flaska. Vilket innebär att han vill ha lite mjölk och fortsätta sova. Inga problem för mig så jag värmde lite mjölk och la mig i sängen igen. Vi båda somnade […]

Jag fick hem lite nyheter från Kronfågel och genast dök det upp massa olika recept som jag vill prova. Stekt och skivad minutkyckling med Caesarsmak, Bbq smak (tärnad) och Classic. Färdiga bara att äta eller att använda i olika maträtter. Så smidigt ! Kycklingbacon är faktiskt något som jag har velat prova så den körde […]

. Bakom lucka 13 döljer sig det här fantastiska julbrödet som jag har tryckt i mig hela dagen igår! En limpa ligger i frysen redo för julafton, den andra lär vara slut imorgon 🙂 .  . 5 dl grovt rågmjöl 7 dl vetemjöl 1 dl solrosfrön 0.5 dl linfrön 2 tsk salt 2 tsk bikarbonat […]

  Bakom lucka 3 döljer sig en hit! Aldrig mer Scones utan ost säger jag bara ! . 1/2 tsk salt 50 g smör 2 tsk bakpulver 1 1/2 dl filmjölk 3 dl riven västerbottensost 4 1/2 dl vetemjöl . Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, ost, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt […]

Ett gult bud knackade på dörren och det vart en hel del nyfikna ögon som snabbt var framme men kameran hann före. Eller jag vart tvungen att hålla tillbaka dom små vilddjuren. Woop woop nu är det enklare än någonsin att baka Surdegsbröd med KronJästs färdiga surdeg. Det går nästan så snabbt att inte ens […]

Då öppnar vi lucka nitton och bakom den döljer sig en fiskgryta med saffran. Älskar detta recept! Servera med aioli och vitlöksbröd. . saffran 1pkt laxfilé 500 g torskfilé 400 g fänkål 1 st lök 1 st vitlök 1 st morötter 3-4 st grädde 3 dl mjölk 2 dl vatten 1 dl fiskfond 1 1/2 msk […]

Bakom lucka 15 finns mitt absoluta favorit bröd som jag har bakat i några år nu varje jul. Älskar det här brödet och det är bland det godaste jag någonsin ätit. . 2 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 1 msk pomerans 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 1 dl russin 2 dl mörk öl 2 […]

Nybakat bröd är juh det bästa brödet! Här kommer ett enkelt recept på ett super gott bröd . . 1 burk vete surdeg 0.5 pkt jäst (25 g) 5 dl vatten 9 dl vetemjöl special 4 dl rågmjöl 3 tsk salt 1 msk olivolja . Skaka burken och rör ihop surdegen med jäst och vatten. […]