Polsk potatissallad
Älskar du potatissallad ? Då kommer det här receptet bli en ny favorit, . 5-6 st potatisar 1 liten gul lök 2 stora morötter 4 ägg 3 saltgurkor (polska helst, annars utan ättika) 1 dl gröna ärtor 1 stort äpple 1 burk majonnäs 0.5 dl – 1 dl créme fraiche (går att skippa om man […]
Frallor
Vem älskar inte nybakat bröd? Bröd är verkligen en av mina stora laster. Jag älskar smörgåsar i alla dess former och helst på nybakat bröd. Här kommer receptet på frallorna jag bakade till barnen förra helgen. Dom fick tummen upp utav min största kritiker här hemma, Adrian. . 50 g jäst 150 g smör 5 […]
Kokospannkakor
i en Scanpan med lite tjockare botten som ger en jämn och fin värmespridning ger dom perfekta pannkakorna det här fina budet kom hem till mig förra helgen och jag ställde mig och gjorde pannkakor på direkten Älskar Scanpans stekpannor ! Jag har en större sen tidigare och är super nöjd med den. och nu […]
Vegetarisk linsgryta
Super enkelt vardagstips kommer här, . 1 aubergine 2 morötter 1 gul lök 2 tsk curry 2 tsk torkad ingefära 400 g kokosmjölk 400 g krossade tomater 2 dl vatten 1 grönsaksbuljong tärning 3 dl kokta gröna linser Salt & peppar . Tärna aubergine och morötterna. Hacka löken. Stek allt i lite olja. Blanda […]
Baguette med rostbiff, curryremoulad & rostad lök
Något jag aldrig lessnar på är mackor! Jag skulle kunna äta mackor varenda dag! Här kommer en variant med rostbiff som gör sig så bra med rostad lök. Super gott! . 2 dl pickles 1 dl majonnäs 1 tsk curry salt . Finhacka pickles och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och ställ […]
Ceasarsallad med Scampi
Jag vart så sugen på Vapianos Ceasarsallad här om dagen så jag svängde ihop en egen med scampi istället för kyckling . olivolja scampi vitlök röd chili romansallad ceasardressing, recept HÄR riven parmesanost tomater kycklingbacon eller vanlig bacon . Hacka lite röd chili och pressa 1-2 st vitlöksklyftor. Stek tillsammans med scampi i olivolja i […]
Pestopasta
Fantastiskt god pasta ! . Spaghetti 500-600 g kycklingfilé 2 dl grädde 2 dl creme fraiche 2 – 3 msk pesto (recept på egen hittar du HÄR) 1 pkt fetaost 1-2 st avocado salt & peppar . Koka spaghettin och tärna kycklingfilén. Stek kycklingfilén och krydda med salt & peppar. Tillsätt grädde, crème fraîche och […]
Glutenfri chokladkaka
Jag fick önskemål om att baka något glutenfritt så jag googlade upp Roy Fares recept, och jag vart positivt överraskad! Riktigt gott ! . 60 g smör (osaltat) 220 g ägg (4) 125 g mörk choklad 70 % 15 g strösocker till äggulan (1 msk) 45 g strösocker till äggvitan (1/2 dl) 70 g mörk […]
Italiensk paj med pesto
Pesto 1 basilika kruka 1 st vitlöksklyfta 2 dl olivolja 100 g parmesan 50 g pinjenötter salt . Rosta pinjenötterna och mixa eller stöt dem tillsammans med basilika bladen. Blanda ner hälften utav oljan och vitlöken. Riv parmesan osten och blanda ner den. Tillsätt resterande oljan och krydda. Mixa eller stöt ordentligt tills allt är […]
Frittata med bacon & sparris
Hold your horses! Varför har jag aldrig provat att göra Frittata tidigare? Så enkelt, gott och mättande samt billigt för den delen ! Stort plus på denna och jag lyckades tillaga den helt perfekt i smaker och konsistens, . 1/2 rödlök 1 pkt bacon 1 knippe sparris 8 st cocktailtomater 6 st kokta potatisar 6 […]