Kategori: Recept

Jag provade en gång Itamaes ångkokta lax och sen dess vart jag helt såld ! Den är sååå god ! Så jag försökt efterskapa min egna variant och jag måste säga att jag var nästan där,  Koka ris enligt anvisning och ångkoka lax i en ångkokare. Jag har en kastrull från Ikea med en ångkoksinsats. […]

För dig som inte orkar baka och vill att det går snabbt kommer det bästa tipset nedan! . . Färdig smördeg Mandelmassa 150-200 g Grädde 3 dl Florsocker . Sätt ugnen på 175°. Rulla ut smördegen och tryck ut rundlar med något runt t ex ett glas. Jag staplade 3 st rundlar på varandra för […]

Visste du att det är busenkelt att baka egna semlor och dessutom är det sååååå mycket godare! Här några med mandelmassa och några med nötcreme. . 7 dl vetemjöl 25 g jäst (ett halv paket) 100 g smör 2.5 dl mjölk 1 ägg 1.5 krm salt 1 tsk kardemumma 0.75 dl socker 1 uppvispat ägg […]

Dagens lunchtips kommer här, en fräsch räksallad med egengjord Rhode Island dressing!  Handskalade räkor, det är värt tiden att köpa räkor med skal och skala själv 🙂 . 500 g räkor med skal  salladsblad Gurka  Cocktailtomater 1 st avokado 1-2 st kokta ägg Citron och färsk dill . Skala räkorna och skär grönsakerna i bitar. […]

Vi fortsätter på salladstemat och idag tipsar jag om en enkel grekisk sallad. Jag älskar sallader i alla dess former och väljer oftast en till lunch medan jag föredrar lite mer matigare mat till middag. . salladsblad gurka cocktailtomater kärnfria kalamataoliver rödlök fetaost oregano olivolja salt & peppar . Skiva rödlök, skär gurka och tomater i […]

Något jag verkligen har börjat gilla är thailändsk mat! Älskar nu rättare sagt! Så det ska jag bli bättre på att laga här hemma, nedan har du en enkel men super god curry och receptet har jag fått från bästa Camilla 🙂 . 500 g kycklingfilé 1 st lök 1 st paprika 1 st broccolihuvud 3 […]

Har du här! . 5 dl havregryn 5 dl rågflingor 2 dl linfrön 2 dl solrosfrön 2 dl riven kokos 1 dl sesamfrön 1 dl pumpakärnor 2 dl valfria hackade nötter (jag använde sötmandel) 0.5 tsk salt 1 tsk vaniljsocker eller 2 krm äkta vaniljpulver 0.5 dl honung 4 msk rapsolja 2 dl vatten . […]

Jag håller på att skolar in Adam så jag får inte så mycket gjort nu men snart så får jag mera frihet då ska det jobbas för fullt. Jag var en sväng i stan igår och shoppade lite. Hann tvätta och körde ett träningspass på kvällen eftersom jag inte hann träna på dagen. Att träna […]

Acaibäret omnämns som världens nyttigaste ”frukt” och har ett väldigt högt innehåll utav antioxidanter, fibrer och essentiella fetter. Acaibäret innehåller sex gånger mer antioxidanter än blåbär och är rikt både på C-vitamin och Kalcium. På grund av det stora innehållet antioxidanter ska acaibäret ätas färskt eller snabbfrysas. Jag köpte hem fryst Acai från Mathem som jag […]

God morgon! Första inskolningsdagen och jag är inte ett dugg orolig eller nervös. Jag älskar barnens förskola och känner redan all personal där och dom känner Adam. Dessutom är det andra barnet så jag vet hur bra det här kommer bli för Adam. Han är ingen bebis längre och kommer nu utvecklas i raketfart. Det […]